Sílice Azure, una nueva familia.

Alar como resultado de su continua innovación, presenta una nueva incorporación a sus artículos de color, Sílice Azure se une a esta familia para seguir ampliando la gama de productos. La serie Sílice que tan buena acogida a tenido dentro del sector de la hostelería, sigue completando su catálogo.

Sílice Azure.

Es una familia completa dentro del Sílice. Este material más ligero que la porcelana tradicional pero mucho más resistente. Debido a estás características, cada vez está teniendo una mayor aceptación entre los profesionales más exigentes.

           Sílice es sinónimo de ligereza y resistencia.

La serie Azure cuenta con platos, fuentes, bandejas un bol y ensaladera. Por consiguiente podremos encontrar todo lo necesario para nuestra mesa.

Sílice Azure Bol

Bol Azure de 14 cm. de diámetro y una altura de 2 cm.

Azure Ensaladera

Ensaladera Azure de 23 cm. de diámetro y una altura de 9 cm.

Sílice Azure Plato

Tenemos dos platos Llano de 25,5 cm. y Postre de 20,5 cm. de diámetro.

Azure Plato Presentación

Plato de presentación de 31 cm. de diámetro y una altura de 2,6 cm.

Azure Plato Hondo

Plato Hondo de 20,5 cm. de diámetro y una altura de 3,5 cm.

Azure Fuente Oval

En tres medidas 31x21,5 cm. 36x25 cm. y 41x28 cm.

Azure Bandeja Oval

Las bandejas las encontramos en dos medidas 31x10,5 cm. y 38,5x15,3 cm.

Sílice Azure Plato Pasta

Plato Pasta de 27,5 cm. de diámetro y una altura de 6 cm.

Para poder ver los precios de venta recomendado así cómo el resto de las características de esta familia, puede hacerlo a través de nuestra página de descargas, donde ya tiene disponible el PDF completo. 

DESCARGAR PDF

Para cualquier consulta sobre este artículo o de toda la gama de familias de nuestras representadas, no dude en ponerse en contacto con nosotros, será un placer poderle atender.

CONTACTO

Copa de Combinado, ¿Cuál elegir?

Cuando hablamos de copa de combinado, siempre analizamos su coste y la cantidad de alcohol que pueden contener. Son dos factores determinantes para la elección de un modelo u otro. En primer lugar el coste influye debido a la alta rotación que tienen en los locales, por lo tanto siempre se busca abaratar en este apartado. Asimismo mucho se habla de la capacidad de alcohol de cada una, ya que es el mayor coste cuando hablamos de una copa de combinado.

El Vaso de Tubo.

En primer lugar vamos a hablar del artículo que tradicionalmente se uso para los combinados. El vaso de tubo, probablemente el artículo más vendido en unidades por los distribuidores de hostelería. Casi siempre y me pongo yo el primero, hablamos que la introducción de la copa de combinado fue promovida por los distribuidores de bebidas alcohólicas. Al comienzo promocionaron este artículo regalándolo en muchos locales por esta razón el vaso de tubo desapareció para este fin. Debido a que fueron estas firmas de bebidas las que regalaron las copas, se introdujo la creencia de que lo hacían para que el hostelero consumiera más alcohol en cada consumición.

Como resultado de esta comparativa podrás ver que esta creencia es falsa, una copa de combinado no lleva más alcohol que un vaso de tubo.

Copa de Combinado, que modelos analizamos.

Vamos a trabajar con las copas de combinados más vendidas hoy en día. Por lo tanto las elegidas son Copa Imperial, Bistro, Ambassador, Cubata Pro y Premium Conktail. También es cierto que se empiezan a imponer copas sin pie, en cambio no tienen las ventas que los modelos analizados.

	Imperial	Bistro	Ambassador	Cubata Pro	Premium Cocktail
Capacidad	65,5 cl.	62 cl.	79 cl.	72 cl.	76 cl.
Diámetro	Ø 82	Ø 94	Ø 90	Ø 89	Ø 90
Altura	220 mm.	205 mm.	240 mm.	250 mm.	220 mm.
Borde Laser

Para realizar la prueba hemos usado el mismo número de hielos en todas las copas. Asimismo para medir el alcohol usamos un chupito de 3,8 cl. (modelo Dublino). Casi todos los expertos en combinados coinciden que la medida de alcohol de los mismos debe estar entre 4 y 5 cl por consumición. 

Resultado de la comparativa.

En primer lugar debemos hablar es de la sensación visual de las copas. Curiosamente el vaso de tubo es el que nos da sensación de estar más vacío, en contra de la idea generalizada que la copa de combinado tiende a llevar más alcohol. 

La copa más cónica de todas es la Cubata Pro, pero debido a su altura también da una sensación de tener menos alcohol que el resto. Como resultado a pesar de su forma cónica es la que peor que sale en esta comparativa.

En cambio el modelo Ambassador a pesar de su altura consigue un nivel bastante aceptable de alcohol.

Mientras tanto los modelos Bistro e Imperial son los que mejor nota superan esta comparativa.

Finalmente la Premium Cocktail que sin duda por su forma y su corte láser es la más elegante, pasa bastante bien esta apreciación.

	Imperial	Bistro	Ambassador	Cubata Pro	Premium Cocktail
Sensación de llenado
Calidad
PVP	2,50 €	2,24 €	2,93 €	3,16 €	4,15 €

Como resultado podemos decir que si tuviéramos que elegir la copa ideal para hostelería, nos quedaríamos con la Bistro. Mientras tanto si pensamos en el hogar y disfrutar de un combinado nuestra elección es la Premium Cocktail.

Lo que si podemos afirmar como resultado de este estudio, es que debemos descartar la falsa idea de que la elección de la copa de combinado se hace para intentar servir el menor alcohol posible en la hostelería. Ya que lo único que prevalece es la estética que busque cada local.

 

Sílice la nueva familia de Alar.

Ya están disponibles los nuevos modelos de la serie Sílice de Alar. Por ello es la mejor serie para hostelería, cocida a más de 1.400º la hace ligera y resistente para su uso diario. Esta vez ALAR presenta cuatro diseños de fuentes en colores con diferentes tamaños, en dos formas gota y cuadrada.

La serie AQUA en tonos azules, la serie TERRA en marrones y la serie SELVA que combina blancos y marrones, estas tres series las encontramos en cuatro medidas:

• 36 x 25 cm.
• 25,5 x 18 cm.
• 31 x 21 cm.
• 27 x 25 cm.

y la serie AIRE en cinco medidas de fuentes y un plato de degustación.

Bandejas:

• 35,5 x 21,5 cm.
• 30,5 x 18,5 cm.
• 25 x 13 cm.
• 35,5 x 13,5 cm.
• 30,5 x 12 cm.

Plato Degustación:

• Plato Degustación 15 x 15 cm.

En este 2020 el color sigue triunfando con las series MARO, MÓNSUL, OMEGA NEGRO, ALPHA NEGRO y COSMOS.

Puedes descargar el catálogo completo de la serie sílice en, Catálogo Serie Sílice completo.